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Maïs Abénaki – Bio
3.79 $
Cette variété très ancienne est le résultat de sélections faites par de nombreuses générations d’Amérindiens de la tribu des Abénakis dans le nord du Vermont.
Elle vous réserve une surprise lors de l’épluchette. En effet, ce trésor culturel alimentaire produit des épis composés de grains jaune or, marron foncé ou orange brûlé. Les épis étroits et longs de 17-22 cm comportent 8 rangs complets d’un bout à l’autre de l’épi. Il est très adapté au climat froid. En cuisine, on transforme les grains séchés en semoule ou en farine de maïs. Il fait aussi de jolies décorations.
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